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Perry Johnson Registrars 

Certificadora regulatoria para exportadores de alimentos a los EUA bajo acreditación ANSI/FDA. Fundada en los años 80's del siglo pasado, gracias a la labor en pro de la calidad de su fundador, actual presidente del consejo, el matemático y psicólogo Perry L. Johnson, quien ha publicado numerosos librtos sobre estandarización y calidad. Actualmente, PJR, Inc. es una organización de certificación , formación y capacitación en temas relacionados con una gran diversidad de estándares, y en alimentos, fomenta la exportación mediante auditorías bajo ISO 9001 / GFSI / USDA / FDA / Reglas Centroamericanas / Comunidad Europea / Comunidad Británica / Comunidad de la Federación Rusa  y el Reglamento Sanitario de Japón para Alimentos. PJR, Inc. abarca como organización autónoma la acreditadora de laboratorios fisicoquímicos y microbiológicos Perry Johnson Laboratories, Inc., bajo ANSI con reconocimiento FDA, así como otras ramas de servicio en calidad de alcance global.

Mauricio Rousselon

Ingeniero Bioquímico en Ciencias Marinas y Tecnología de Alimentos, egresado del ITESM, con estudios en Maestría de Administración de Empresas en el mismo ITESM y actualizándolos ahora en el programa conjunto U-ERRE - Texas A&M, ha colaborado en arranques de plantas exportadoras de alimentos y en su operación en áreas de ventas, operaciones, administración y calidad; abarcando giros tales como pescados y mariscos, producción primaria de frutas y vegetales, acuacultivos, proceso de aderezos y salsas, condimentos, harinas preparadas, panificación y repostería, frutas procesadas perecederas, carnes y aves, empaques cárnicos y no cárnicos, hortalizas y legumbres procesadas, servicio rápido de alimentos, chocolatería y confitería, jugos cítricos y sus concentrados, entre otros. Se ha desempeñado en coordinaciones ejecutivas en Citrofrut, The Hershey Company, McDonald's Sistemas de México, GriffithFoods, Dawn Food Products, Viskase Corporation, Orval Kent Foods, Pastelerías Monterrey, Procesamar en Puerto Peñasco, Equipos Fibroplásticos en Guadalajara y en la paraestatal Productos Pesqueros Mexicanos. Auditor con más de 2000 horas de auditoría de 1a, 2a y 3a parte, ex colaborador de Lloyds Registrars, Meriéux, Lucrima, TÛV Nord y NSF, es miembro del comité directivo de la comunidad local de la American Society for Quality, certificado en calidad, excelencia organizacional y HACCP. Colabora asimismo con el cluster agroalimentario de Nuevo León en diferentes comités y detenta el grado de instructor líder ante la Alianza para los Controles Preventivos de Inocuidad Alimentaria de los EUA en todas las reglas aplicables, ante la Alianza Internacional de HACCP y ante la Alianza del HACCP de Pescados y Mariscos de los EUA. Es por último, a través de Perry Johnson, instructor y revisor de auditorías regulatorias de industrias de alimentos de exportación según requieren las certificaciones de la FDA .